红烧肉～黄酒

作者： 黄金土豆-8

饿了吗？馋了吗？为了给孩子解馋做的。买了38元的五花肉。

用料

• 五花肉 38元
• 盐 1小勺
• 八角 1个
• 生抽 一大勺 炒菜勺
• 老抽 两瓢根
• 冰糖 一小把
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 葱 1段
• 干红椒 3个

红烧肉～黄酒的做法步骤

步骤 1

切小块，放锅中炒至金黄色，捞出把废油丢掉。

步骤 2

锅中放点油，把冰糖放入熬出糖色后，把五花肉倒入锅中同炒一会儿，带灼色后，把图片中调料放进去，再放生抽一大勺，老抽两瓢根，黄酒一大勺，然后倒入热水没过材料一指高。大火烧一分中后，转小火煮20分中后放入盐。

步骤 3

再过20分钟开盖收汤汁，完成。

步骤 4

没有放黄酒

红烧肉～黄酒的小贴士

1. 为了不把水烧干可以多加一点水，然后根据时间和水量提前开盖，大火收汁也可以。 2. 买了38元一家四口刚好吃完。

菜谱创建时间：2019-02-28 20:10:33