莲藕眉豆排骨煲（祛湿）

作者： Crystal厨房

最近几天，貌似广州“特产”“回南天”驾到，快一周不见太阳公公，空气也是黏糊糊的，今天特意做了全家人都爱吃的莲藕排骨煲，平时我是放花生的，今天放的是眉豆，也能起到祛湿的食疗功效哦！ 简单易做，材料备齐，厨房小白也能做一煲美味出来！ 用量不必太精确，根据自己的需求和煲的大小来准备食材吧！

用料

• 排骨 2条
• 莲藕 1节
• 眉豆 50克
• 生姜 3片
• 枸杞 适量
• 盐、香油 适量

莲藕眉豆排骨煲（祛湿）的做法步骤

步骤 1

排骨砍块，焯水洗净，莲藕削皮洗净切块，眉豆洗净，生姜切片，所有材料一起放入啥锅中

步骤 2

加入适量纯净水，大火烧开，撇去浮沫

步骤 3

转小火慢煲1.5～2小时

步骤 4

关火前5分钟加入适量枸杞再盖上盖子煲5分钟，关火，加入食盐、香油几滴调味即可

步骤 5

喝汤，吃肉，好过瘾啊！

莲藕眉豆排骨煲（祛湿）的小贴士

排骨焯水记得用冷水哦，煲的过程中撇去浮沫味道更好！

菜谱创建时间：2019-03-01 20:17:35