简易版麻辣烫（不含牛油）

作者： 清茶厨房

这个麻辣烫做起来超简单～ 麻辣香锅料选的是不带牛油的，我不喜欢牛油觉得特别腻。图片上这个红红的也并不是牛油，放心吃。 这是2人份，我反正一个人吃不完。

用料

• 土豆 1个
• 芝麻酱 1大勺
• 麻椒 适量
• 西兰花 五六朵
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 紫甘蓝 适量
• 金针菇 适量
• 火锅丸子 适量
• 大白菜 适量
• 甜玉米 半根
• 香菜 适量
• 麻辣香锅料 1袋
• 白开水 适量（1000克左右）
• 玉米油 适量

简易版麻辣烫（不含牛油）的做法步骤

步骤 1

蔬菜和火锅丸子用水洗净，土豆切厚片。

步骤 2

锅烧热后倒入适量玉米油，放入蒜末和麻椒翻炒几下。

步骤 3

倒入麻辣香锅料包，继续翻炒。

步骤 4

倒入适量白开水，具体用量自己掌握，我用的1000克左右。

步骤 5

依次倒入蔬菜和火锅丸子。我是先放的玉米，然后土豆片，丸子，最后其他蔬菜。具体时间要看你加的原料，总之越容易熟的越最后放。

步骤 6

用锅铲翻几下，麻辣烫汤看起来不多，不用担心，不必再添水，稍煮两分钟就有变化啦。我觉得这个调料稍淡，加了点盐。

步骤 7

煮得差不多的时候加一大勺芝麻酱。别吝啬，要多加，好香的。这点很重要啊，不然你吃的就只是加了汤的麻辣香锅。

步骤 8

啦啦啦～出锅！出锅前别忘了加点香菜。 简单吧，还很好吃呢！

简易版麻辣烫（不含牛油）的小贴士

1.我觉得麻辣香锅料不够麻才加的麻椒，也可以不放。 2.如果不是特别讨厌蒜，建议不要省略蒜末，加了你就会发现，有它味道大不一样。

菜谱创建时间：2019-03-02 17:34:41