柠檬包

作者： 童年-时光

可爱水果造型柠檬包逼真诱人。

用料

• 中筋面粉 200克
• 水 40克
• 酵母 2克
• 南瓜泥 75克
• 豆沙馅 适量
• 菠菜粉 适量
• 玉米油 5克
• 白糖 5克

柠檬包的做法步骤

步骤 1

准备好200克中筋面粉。

步骤 2

75克南瓜泥。

步骤 3

酵母里放入5克糖，40克水搅拌均匀，到入面粉里搅拌，取出3克白面团放入一边，加入南瓜泥继续搅拌没有干粉揉制面团可以拉伸，加入玉米油揉制面团吸收，揉光滑，分成9份，每份35克一个。

步骤 4

把三克白面团加入菠菜粉揉成绿色。

步骤 5

取35克搓揉排气滚圆擀圆，擀的不要太大放入15克馅料，包好，和包蛋黄酥方法一样。

步骤 6

滚圆搓揉椭圆形。

步骤 7

放入大母指和食指虎口中间位置，搓揉成柠檬的形状，两头都这么弄。

步骤 8

两头压眼。

步骤 9

取适量绿色搓揉小圆粘在眼上面。

步骤 10

用竹签扎眼，轻轻扎，不要太深，做好发酵好蒸12分钟，等3到5分钟接锅就可以。

步骤 11

漂亮的柠檬包完成，蒸出来特别漂亮。

菜谱创建时间：2019-03-02 21:52:28