西芹百合

作者： 竹君漫炊

西芹百合，营养丰富，简洁易做，口感清爽，无需过多的食材，一煮一炒加些料。

用料

• 西芹 200－300克
• 百合（干） 40克
• 红枣（或枸杞） 3颗（15粒）
• 盐、味清、料酒 适量

西芹百合的做法步骤

步骤 1

将西芹洗净切块，百合提前浸泡，红枣三颗，用于调色，用枸杞更漂亮。

步骤 2

西芹和百合一起放沸水里焯一下。 起油锅大火翻炒，加入料酒和盐适量。 出锅前加入味精、鸡精，搅拌后装盘。

西芹百合的小贴士

1.西芹焯水后，最好放冰箱冷冻一下，可以保持西芹的翠绿； 2.红枣即能增色，还添营养。用构杞、辣椒丝均可，不放也很清爽； 3.百合干需浸泡2小时以上，用40度左右的温水浸泡需要20分钟。

菜谱创建时间：2019-03-03 16:06:13