虎皮尖椒

作者： 毛毛__

家里有剩下的蟹肉棒，突发奇想尝试一下塞入尖椒里面好不好吃，出锅品尝后感觉很好吃，推荐给大家。很多虎皮尖椒里面塞的是肉酱，大家可以试一下这种做法，另有的鲜味儿

用料

• 尖椒 5个
• 蟹肉棒 5个
• 五花肉 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 蚝油 1勺

虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净去根掏空去籽，塞入蟹肉棒；大蒜拍扁切成碎末；五花肉切小丁

步骤 2

热锅冷油，油温六成热时，将尖椒放入；开小火，用锅铲轻轻按压尖椒，并不时翻面，待尖椒受热两面表皮出现皱纹时，放入蒜末煸香；加入五花肉翻炒片刻

步骤 3

加入生抽、老抽、蚝油，加入适量热水，小火翻炒入味待汤汁收浓稠时即可出锅

虎皮尖椒的小贴士

尖椒里面塞入了蟹肉棒，也可以不加任何食材也好吃；买尖椒时选择长短差不多的摆盘好看，我这道菜就长短不一，摆盘不美观😄

菜谱创建时间：2019-03-04 19:34:40