汕头火足co肉

作者： 佳肴琳味

汕头co肉，汕头早餐美味，在外复原一下

用料

• 猪肉 适量
• 猪肝 适量
• 猪骨 250克
• 西洋菜 1把
• 盐 适量
• 香油
• 胡椒粉

汕头火足co肉的做法步骤

步骤 1

西洋菜是搭配经典，要摘小点，太粗的茎不要了

步骤 2

猪肉猪肝切好分类好，猪肉也按类别分，如板筋，前蓝等

步骤 3

提前熬猪骨汤，熬到微白

步骤 4

用漏勺将想要吃的肉在沸腾的汤上刷，得大火，喜欢不要太熟的，不要刷太久

步骤 5

最后刷西洋菜

汕头火足co肉的小贴士

1、菜看起来复杂，其实挺简单的，安排好工序，可以很快就做出来，先将猪骨熬汤，在熬汤期间摘菜切肉。 2、肉尽量切薄，容易涮。 3、如果涮的肉多，其实可以不用猪骨，涮几次，汤自然甜

菜谱创建时间：2019-03-05 12:23:40