凉拌米豆腐

作者： 培小厨

一道地道四川名菜——米豆腐，口感顺滑Q弹有嚼劲。

用料

• 米豆腐
• 油泼辣子 勺
• 小葱 根
• 麻油 勺
• 酱油 勺
• 醋 勺
• 盐 克

凉拌米豆腐的做法步骤

步骤 1

四川米豆腐

步骤 2

清洗干净切小块

步骤 3

小块米豆腐再改刀成条状（也可改成正方形小块状）

步骤 4

上蒸锅

步骤 5

蒸8分钟左右（蒸到Q弹性即可）

步骤 6

蒸好的米豆腐Q弹有韧性

步骤 7

准备好油泼辣椒油

步骤 8

米豆腐盆里，倒入油泼辣油、生抽、香醋、麻油食盐，搅拌均匀。

步骤 9

装盘即可

步骤 10

调味料可以根据自己的口味添加

菜谱创建时间：2019-03-05 19:22:44