汤圆解冻(来不及解冻也可不解冻),用一根牙签在汤圆周围扎几个小眼,眼要炸透到馅,在汤圆周身滚上白芝麻或面包糠(汤圆沾水就可沾上白芝麻)
起锅热油,油热五成火🔥调制中小火。
放入汤圆慢慢炸制,要不停的翻动汤圆,避免粘锅或互相粘合。
待到汤圆均匀金黄捞出控油装盘,最好趁热吃,外层焦黄香脆,内层糯米皮Q弹,馅香浓郁,特别特别好吃😋