山楂雪球

作者： 艳子-85

用料

• 山楂 500克
• 白糖 186克
• 水 83克
• 白醋 少许

山楂雪球的做法步骤

步骤 1

新鲜山楂去蒂和尾部控干水备用

步骤 2

白糖加水放入不粘锅内中火烧开(这次做的时候家里白糖实在太少了所以用了一点点冰糖凑数）

步骤 3

熬到出小气泡的时候最好关小火慢慢熬糖液

步骤 4

气泡会越来越大，最大的大慨有硬币大小

步骤 5

待气泡转小并且越来越密集的时候加入白醋继续搅拌

步骤 6

这个样子差不多就可以关火

步骤 7

倒入山楂快速搅拌均匀（我这个速度太慢了，糖霜有点不均匀，不过味道还是差不多）

步骤 8

成品

山楂雪球的小贴士

温馨提示:熬糖的时候务必得多搅搅，以免糊底

菜谱创建时间：2019-03-10 20:26:35