四季豆肉沫包子

作者： 糖糖果果麻麻

包子是我们最常吃的早餐了 也是糖果🍬最爱的面食 我经常做的是鲜肉包子 一直没写食谱，呵呵！这次记录下

用料

• 🍀皮料
• 水 300克
• 中筋面粉 600克
• 酵母 6克
• 🍀馅料
• 豇豆（四季豆） 300克
• 猪肉（有肥有瘦） 400克
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量

四季豆肉沫包子的做法步骤

步骤 1

揉面发面，我都交给面包机了！这蜂窝状，发的好啊！发面的时候去剁肉沫哈

步骤 2

三分之一是肥肉

步骤 3

瘦肉沫也要分开，因为要先炒肥肉

步骤 4

我用的四季豆，切颗粒

步骤 5

蒜末姜末下锅，还有肥肉沫，煸油

步骤 6

不要炒太干

步骤 7

加瘦肉炒，下盐，蚝油，生抽，老抽

步骤 8

下四季豆，不用炒太熟，还要蒸的

步骤 9

发好了也要拿出来揉面，排气

步骤 10

一个40克

步骤 11

擀平

步骤 12

满满的肉馅

步骤 13

你也可以包这种

步骤 14

40克一个，50克一个都可以的

步骤 15

我包的柳叶状的

步骤 16

有待提高我的手法 😄水温30度的样子，上锅发个15分钟左右

步骤 17

开火蒸，来了之后，中火12分钟，关火闷3-5分钟，才可以揭盖子哈

步骤 18

美味可口的包子

步骤 19

果果超爱吃

四季豆肉沫包子的小贴士

1，肉沫要有肥肉，全瘦肉不好吃滴 2，喜欢吃辣椒的，肉沫炒的时候加辣椒吧 3，蒸好的包子不要着急吃，闷3-5分钟再拿出来，以防下陷回缩

菜谱创建时间：2019-03-12 20:40:34