小美版红糖包子

作者： 我是阳阳阳L2

浓郁的红糖、香香脆脆的花生核桃，还有芝麻的香味，隔壁邻居家的小孩都要馋哭了

用料

• 包子馅：
• 核桃 40克
• 花生 10克
• 芝麻 10克
• 猪油 10克
• 红糖 90克
• 包子皮：
• 中筋面粉 250克
• 酵母 1/2茶匙
• 糖 10克
• 盐 2克
• 玉米油 5克
• 生南瓜 70克
• 水 70克

小美版红糖包子的做法步骤

步骤 1

主锅内放入红糖和烤香的核桃，以10秒/速度10混合

步骤 2

加入烤香的花生、芝麻，以10秒/速度5混合

步骤 3

加入凝固的猪油，以5秒/速度3混合（是我喜欢的颗粒感馅），把混合好的馅放冰箱冷藏半小时左右，然后分成10份

步骤 4

清洗干净的主锅加入南瓜和水，以1分钟/速度10打成南瓜泥，加入面粉、酵母、糖、盐、油，参考馒头的做法揉好面团，将面团分成10份

步骤 5

蒸盘抹上薄薄的油，将包好的包子放蒸盘中，放入烤箱30度/40分钟左右醒发至1.5倍大小，放在主锅上25分钟/V/速度1，音乐响起即可享用

小美版红糖包子的小贴士

1、用烤香的核桃、花生、芝麻做的馅会更香哦 2、用生南瓜的话需要先打成南瓜泥，蒸熟的南瓜可以省略这一步 3、不喜欢猪油的也可以不放 4、红糖最好买红糖粉

菜谱创建时间：2019-03-13 20:30:05