懒人番茄🍅牛腩

作者： 骨头小姐kaku

用料

• 牛腩 350克
• 西红柿 3个
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 蒜 4瓣
• 黄油 1小块
• 蕃茄酱 适量
• 黑胡椒 适量
• 干薄荷叶或百里香 少量

懒人番茄🍅牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净擦干水分切块，用少量胡椒、料酒腌制。番茄、土豆、洋葱切块备用。

步骤 2

黄油化开后下蒜和洋葱炒香。

步骤 3

下牛肉块大火快速翻炒均匀。

步骤 4

加入适量开水（一定不要用凉水！）汤滚后加入土豆和西红柿，大火煮沸后转小火慢炖半小时。西红柿味道不够的话可以加一些番茄酱。

步骤 5

牛肉能用筷子轻松扒开即可关火，加入黑胡椒、盐调味，揉碎薄荷或者百里香撒进去。

步骤 6

西红柿牛腩汤鲜味浓，加了薄荷或百里香风味更浓郁🍅

懒人番茄🍅牛腩的小贴士

1.黄油比普通炒菜油更能激发牛肉的香味。 2.番茄酱不一定要放，根据新鲜番茄的味道调整。 3.加水时一定要加热水，最好一次加够。

菜谱创建时间：2019-03-14 17:33:46