香蒜烤鱼（不辣版）

作者： -陈大蠢

一个重口味的广东人，家里人不吃辣，所以今晚烤个不辣版的香蒜烤鱼。

用料

• 鱼 1条
• 大蒜 1头
• 姜蓉 一大勺
• 香菜 2根
• 葱花葱段 若干
• 洋葱等配菜 若干
• 耗油 5勺
• 生抽 5勺
• 盐 2勺
• 姜片 3片
• 花椒，八角，桂皮 如图
• 热水 若干

香蒜烤鱼（不辣版）的做法步骤

步骤 1

鱼洗净划花

步骤 2

取出备用锅内热油下姜片，煎至两面金黄。

步骤 3

一丢丢香料就行，不喜欢花椒可以不放。

步骤 4

锅内下多点油，油热下花椒八角桂皮爆香，下全部姜蓉翻炒，下一半蒜蓉，翻炒。

步骤 5

下洋葱翻炒半分钟，下青瓜和花椰菜，加入热水没过青菜们。加入耗油，生抽和盐。

步骤 6

配菜们煮半分钟下煎好的鱼，煮5分钟。

步骤 7

倒入剩下的一半蒜蓉，然后用勺子浇些汤汁在鱼面上。

步骤 8

加入葱花，香菜，浇些汤汁在上面，撒上芝麻，关火。

步骤 9

完成

步骤 10

蒜蓉和姜蓉

步骤 11

家里有的蔬菜切好

菜谱创建时间：2019-03-14 19:45:19