韭菜炒扇贝-粤式家常菜

作者： 又是笑笑

用料

• 扇贝肉 15只
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 姜丝蒜片 适量
• 韭菜 1把

韭菜炒扇贝-粤式家常菜的做法步骤

步骤 1

超市买的现成都扇贝肉，回家清水冲洗，浸泡，去掉黑色的脏东西，备用；

步骤 2

韭菜摘洗干净，沥干水分，开切；

步骤 3

切成小段，图中切的长度是无名指的一半长度；

步骤 4

姜丝和蒜片，准备一些；

步骤 5

热锅凉油，爆香姜丝蒜片；

步骤 6

加入扇贝肉翻炒；

步骤 7

加入一勺子料酒一勺子蚝油，鲜香四溢；

步骤 8

加入韭菜，翻炒均匀；

步骤 9

加入适量盐，韭菜会释放出一些水分，继续翻炒片刻即可出锅；

步骤 10

趁热吃！

韭菜炒扇贝-粤式家常菜的小贴士

趁热吃！

菜谱创建时间：2019-03-14 20:41:28