山药牛蒡花生汤

作者： You肉

保持原味，清淡甘甜的汤

用料

• 山药
• 牛蒡
• 花生
• 冰糖
• 盐

山药牛蒡花生汤的做法步骤

步骤 1

花生洗净，牛蒡去皮切滚刀块，冷水下锅煮开后转小火煮约一小时

步骤 2

山药去皮切小块下锅煮，加一小块冰糖，一点点点盐(重点注意！)。 煮开后再转小火煮半小时，喜欢山药脆点就煮短时间，喜欢面山药口感的就多煮会。 这一点盐起调味作用，是为了不让汤太过淡而无味。 因为这个汤是保持原料原味的淡口汤，不是咸味的汤，所以加的盐大概是你平常做菜量的1/4或1/5就够了，不需要尝出明显的咸味，只起到丰富汤口味的作用。

步骤 3

用料简单，清淡，甘甜，营养健康！

菜谱创建时间：2019-03-15 07:53:24