香辣萝卜丝包

作者： 麦麦麦麦麦麦麦子

肉包？青菜包？豆腐包？梅干菜包？ 不知道你有没有吃过萝卜丝包… 如果没有吃过！或者觉得不好吃的 那么就尝试一下我这款香辣萝卜丝包吧～

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 270克
• 细砂糖 20克
• 白萝卜 2根
• 大葱 2根
• 辣椒 适量

香辣萝卜丝包的做法步骤

步骤 1

白萝卜擦丝

步骤 2

大葱切好

步骤 3

油渣切小块

步骤 4

中筋面粉加入细砂糖

步骤 5

酵母和温水混合搅拌成酵母水

步骤 6

倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状

步骤 7

上手揉到三光（手光、盆光、面光）

步骤 8

盖上保鲜膜，烤箱发酵模式，下管38℃时间60分钟

步骤 9

面团发酵的时候，我们开始炒菜！锅内放猪油，放入大葱爆香！随后放入红辣椒！我忘了拍！

步骤 10

倒入萝卜丝翻炒，随后加入盐和生抽

步骤 11

加入油渣翻炒就可以出锅了

步骤 12

面团发酵好了！手碰着面团不回缩就是发酵好了

步骤 13

拉开面团呈蜂窝状！也是判断面团是否发酵好的方法

步骤 14

开始揉面排气

步骤 15

手揉的视频来个

步骤 16

30一克分好，保鲜膜盖好。不能暴露在空气中会结皮！

步骤 17

擀好面皮

步骤 18

放入馅，等到猪油炒的菜凝固包馅最好吃！等蒸的时候都是汤汁！！真的超好吃！

步骤 19

起边！开始折

步骤 20

如图！慢慢折

步骤 21

收口往中间收就可以了

步骤 22

包法有很多。大家也可以百度

步骤 23

熟能生巧！多包就会啦

步骤 24

冷水上锅，水开后转中火蒸25分钟！闷2分钟在开锅！

步骤 25

褶子很漂亮呀～

步骤 26

小朋友可以不放辣椒哒

步骤 27

包子口感特别松软！

菜谱创建时间：2019-03-15 10:02:29