油焖笋

作者： 凌晨小厨房

春天的味道 每年的这个时候都念念不忘

用料

• 春笋 适量
• 冰糖 少许
• 蒸鱼豉油 少许
• 老抽 少许勺

油焖笋的做法步骤

步骤 1

用刀拍春笋，然后切大块。

步骤 2

锅中放一些油，比平时炒菜多一点。 我觉得康巴赫锅不用多放很多油，锅不粘，一点不费油。

步骤 3

放入是适量冰糖，碎的。好融化。没有冰糖可以放白糖，个人觉得冰糖口感立体一些。

步骤 4

倒入春笋，大火翻炒。

步骤 5

炒出香味。

步骤 6

加蒸鱼豉油适量。

步骤 7

加老抽适量。根据自己的口味加，老抽少加点，我手一抖，上色就有点深了！

步骤 8

翻炒一下

步骤 9

盖盖焖至断生，大火收汁即可！

步骤 10

装盘食用

菜谱创建时间：2019-03-15 12:39:01