香蕉核桃磅蛋糕（颜值控看过来👈）

作者： 吃不胖的燕子

家里还有一根香蕉，能做个啥美食呢？参考了yanyanfoodrube的方子，家里没有肉桂粉、丁香粉，我就用玫瑰花酱和椰蓉馅儿做了替代，用料也根据口感喜好做了些调整，写下此方，以便下次改进☝

用料

• 鸡蛋 2个
• 核桃 20克
• 小苏打 2-3克
• 低筋粉 180克
• 盐 2克
• 糖 50克
• 黄油 100克
• 玫瑰花酱 一汤匙
• 椰蓉馅儿（或白砂糖） 适量
• 香草精 4～5滴

香蕉核桃磅蛋糕（颜值控看过来👈）的做法步骤

步骤 1

熟透的香蕉用勺子压碎

步骤 2

压碎的香蕉，备用

步骤 3

将低筋粉、盐、小苏打粉混合均匀

步骤 4

将融化的黄油、鸡蛋、绵白糖、香草精放入容器，用打蛋器搅拌几下

步骤 5

加入香蕉泥，搅打均匀

步骤 6

再加入玫瑰花酱，继续搅打均匀

步骤 7

至糖融化，香蕉泥和玫瑰花酱均匀融入，筛入低粉小苏打粉盐混合物

步骤 8

用刮刀像炒菜一样翻拌，均匀至无干面粉即可

步骤 9

冰箱保鲜盒里有做好的椰蓉馅儿，做法参照我的菜谱

步骤 10

把做面包用的模具铺上硅油纸，倒入蛋糕糊，撒上生核桃碎和椰蓉馅儿（或白砂糖），放入烤箱，170℃上下火下层烤40分钟

步骤 11

烤好后，用牙签插入蛋糕，取出牙签看牙签上没有粘连物就说明蛋糕已经烤熟了，取出放在支架上散热，晾凉

步骤 12

开始享用吧！

步骤 13

好吃看得见，看到玫瑰花酱没？👌🤗

菜谱创建时间：2019-03-15 20:54:09