水煎包

作者： 莳花弄草

用料

• 面粉 450克
• 水 300克
• 酵母 2克
• 肉馅 200g
• 苔菜 3棵
• 香菇 6朵
• 酱油、盐、花生油、芝麻油 根据个人口味填加
• 葱、姜、五香粉 适量

水煎包的做法步骤

步骤 1

面粉水酵母放入面包机，启动发面团程序

步骤 2

妈妈说春天的蔬菜最有味道，因为经过了冬天的洗礼

步骤 3

开水焯一下，凉水浸透

步骤 4

肉馅搅打上劲，备好材料

步骤 5

喝杯大碗茶静等面开😂️

步骤 6

面开揉光滑醒一会儿，调好馅料

步骤 7

醒好的面团排气揉光滑搓成长条

步骤 8

切成小剂子

步骤 9

压扁压圆

步骤 10

撤成中间厚四周薄的包子皮

步骤 11

放上肉馅包成包子

步骤 12

包子醒发，根据家里的温度掌握时间，醒发至变轻变软

步骤 13

量杯中放入淀粉和水调匀

步骤 14

锅中加入油烧热，放上醒发好的包子，保证每一个都蹭到油

步骤 15

转中火煎1一2分钟，加入淀粉水

步骤 16

盖上锅盖烤干水分，听噼里啪啦的声音

步骤 17

打开锅盖放上香葱碎和黑芝麻即可

步骤 18

完美出炉

步骤 19

配上一碗醮料也不错呦，春天的味道鲜

菜谱创建时间：2019-03-16 18:42:07