油焖春笋

作者： 诸葛吉祥

用料

• 春笋 根
• 老抽 勺
• 生抽 勺

油焖春笋的做法步骤

步骤 1

春笋用刀拍松后再切断，下锅汆水

步骤 2

沥干水分后下锅（大火）煸炒，至笋变色后加调料

步骤 3

老抽提色生抽提鲜中火炒上色后即可

油焖春笋的小贴士

1、笋汆水可除涩味 2、煸炒的油略多些，笋吸油 3、好的笋自带甜味，不吃甜的可以不加糖炒 4、笋很刮，胃不好的要少吃

菜谱创建时间：2019-03-16 22:22:14