美式早餐--简易原味松饼，也叫煎饼Pancake

作者： 皮妈北美厨房

来美国后，好像每天最重要的事情就是专心研究美食... Pancake是美国人桌上的最爱早餐... 下面给大家分享一下午的做法吧

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 40克
• 中筋面粉 166克
• 牛奶 300克
• 泡打粉 2克
• 糖 20克
• 肉桂粉 适量

美式早餐--简易原味松饼，也叫煎饼Pancake的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，糖，牛奶，肉桂粉，面粉，泡打粉放在一个容器里面混合均匀，最后加入融化了的黄油，混合均匀成图上这种糊状。

步骤 2

平底不粘锅，中火加热，抹上少许黄油，要用手去感受一下锅热的温度，要比较烫的温度哦 之后用勺子舀一勺到锅里，尽量摊平，稍等大概一分钟左右，翻面。

步骤 3

翻过来就会发现已经煎成金黄色了，而且奶香味扑鼻而来，另一面不用煎太久哦，大概30秒左右。

步骤 4

这个时候把煎好的那块装盘，再切一小块黄油放在刚才煎好的pancake上面，依次类推，每煎好一块，就放一小块黄油，增加风味。

步骤 5

最后在最上面放上自己喜欢的糖浆/蜂蜜/酸奶/果酱，也可以搭配各自浆果 一般老美喜欢搭配枫树糖浆和浆果。

美式早餐--简易原味松饼，也叫煎饼Pancake的小贴士

在煎pancake的第一块的时候，往往上色不好看，所以没关系，接下来的那几块都会非常好

菜谱创建时间：2019-03-17 00:23:30