三色牛柳

作者： 倪可爱啊

屯了好多牛排，煎不好，切成条做成菜😄😅😇

用料

• 盐 适量
• 玉米淀粉 一勺
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 芝麻油 适量
• 牛肉 适量
• 杏鲍菇 一个
• 彩椒 两个
• 蒜 两瓣
• 葱 一根

三色牛柳的做法步骤

步骤 1

第一步腌制牛肉：牛肉切成小条，放入蚝油，生抽，老抽，芝麻油，玉米淀粉，有黑胡椒粉可以放点，搅拌均匀，贴上保鲜膜放入冰箱保鲜，这样更入味些，腌制时间一到两小时最佳。

步骤 2

将葱头切段，绿色部分切粒。蒜切成片。杏鲍菇、彩椒切条，煮一锅水，杏鲍菇煮一分钟，彩椒二十秒左右。

步骤 3

放入葱段，蒜片爆香。加入腌制好的牛柳炒至断生，这一步要快。准备小碗玉米淀粉水，倒入勾芡翻炒。

步骤 4

倒入杏鲍菇和彩椒，翻炒至裹上汁，可以放入一点盐。

步骤 5

这样就可以关火啦

步骤 6

撒上葱花，没有也不耽误事的

三色牛柳的小贴士

下饭一流！多煮点饭哟～

菜谱创建时间：2019-03-17 14:38:46