矜宸•简易全家福

作者： 矜宸

菜场里买个固定熟知摊位的蛋饺肉丸，就可以享受一锅热气腾腾的家的味道。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 蛋饺 6个
• 肉丸 4个
• 鹌鹑蛋 10个
• 爆鱼肉皮等 看情况加
• 蚝油 1勺

矜宸•简易全家福的做法步骤

步骤 1

娃娃菜切去根部，去掉最外层的叶子，用水浸泡30分钟。

步骤 2

搓洗干净，过纯净水。

步骤 3

沥干水分码放在锅底支撑起2/3的体积，顶部尽量平整。

步骤 4

铺上自己喜欢的食材，如果锅子足够大，更可以加入爆鱼，腊鸡腿，肉皮，鱼丸等。

步骤 5

加入足量水煮开，小火焖煮25分钟，用盐，糖，鸡精，鲜辣粉，蚝油调味。(如果选用鸡汤或者高汤的，可以减少调味料)

步骤 6

成菜的娃娃菜软糯不烂，非超好吃。

菜谱创建时间：2019-03-17 16:23:29