小美版海绵蛋糕

作者： 小迟爱美食爱烹饪

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 50克
• 玉米油 20克
• 水 45克
• 低筋面粉 100克

小美版海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

把四个鸡蛋和50克细砂糖入小美主锅，插入蝴蝶斑。

步骤 2

设置15分钟45度速度4打发全蛋成如上图状态。

步骤 3

提前准备好水45克和油20克入一个碗里，面粉100克过筛。烤箱提前150度预热。

步骤 4

把面粉平铺到鸡蛋糊上，倒入水油混合物。设置美善品6秒2.5速度。

步骤 5

状态如图，此时会有一些干面粉颗粒，拿刮刀稍微拌一下即可入六寸模具，不要过度搅拌。

步骤 6

入六寸模具，轻轻地提起来震一下，入预热好的烤箱，150度40分钟表面上色即可。

步骤 7

海绵蛋糕烤好了取出倒扣，放的彻底凉了之后再脱模哦。对美善品有兴趣的朋友可以加我微信15233613313一起交流美食哦。

菜谱创建时间：2019-03-18 19:38:09