可可麻薯软欧

作者： 鲁妈

有了揉面机，心心念念的包包终于拔草啦，真心好吃！

用料

• 面团部分
• 高筋面粉 400克
• 全麦面粉 100克
• 酵母粉 6一8克
• 可可粉 30克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 2个
• 盐 6克
• 水 240克
• 黄油 50克
• 馅料部分
• 糯米粉 140克
• 玉米淀粉 40克
• 牛奶 250克
• 糖 60克
• 黄油 20克
• 坚果部分
• 开心果 随意
• 蜜红豆 随意
• 蔓越莓 随意

可可麻薯软欧的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油外放进面包机，揉20分钟后加入黄油再揉20分钟。

步骤 2

放温暖处发酵至两倍大，截的这个洞也太夸张了。.^•^

步骤 3

在面团发酵期间制作馅料，除黄油外馅料所有材料混合，放入蒸锅大火蒸十分钟。

步骤 4

蒸至熟透无干粉状态出锅放凉。

步骤 5

加入黄油揉匀，用保鲜膜包裹待用。

步骤 6

面团分成8份，擀成椭圆形，麻薯也擀成椭圆形，铺上面，撒上你喜欢的坚果，卷起，接口处捏紧。

步骤 7

也可包上芋泥、肉松。

步骤 8

放温暖处进行第二次发酵，筛上高粉，划上花纹，放入预热好的烤箱，180度，25分钟。

步骤 9

很柔软，很好吃😋

菜谱创建时间：2019-03-19 09:31:07