酱鸭腿

作者： 小朱在厨房美善品美食顾问

好吃到舔指的酱鸭腿

用料

• 鸭腿 2只
• 老抽 20克
• 生抽 30克
• 冰糖 15克
• 水 75克
• 料酒 30克
• 姜 10克
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 香叶 1片

酱鸭腿的做法步骤

步骤 1

1、鸭腿放入网篮，主锅放水盖过鸭腿，5分钟50度速度5清洗。 2、清空主锅，清洗干净，把所有的食材和调料都放入主锅，先3秒反转速度2颠锅，让调料均匀的裹在鸭腿上，然后设置45分钟veromer反转小勺，最后不用收汁。 3、结束后再颠锅，3秒反转速度2

步骤 2

取出鸭腿切块摆盘，酱汁淋在上面(如果颠锅以后还是上色不均匀，没关系的，酱汁浇上去就可以了。

菜谱创建时间：2019-03-21 21:38:24