珍珠豆腐脑

作者： 纾纾纾

看到这个菜谱名字是不是蛮有意思呢，珍珠和豆腐脑的搭配。

用料

• 豆腐脑 200克
• 珍珠 30克
• 红糖 10-15克

珍珠豆腐脑的做法步骤

步骤 1

锅中加水煮至沸腾倒入珍珠煮熟，煮熟的珍珠过冷水备用。再在锅中加入少量的水倒入红糖溶化再倒入珍珠，要时不时的搅拌，直到红糖水挂住珍珠。如图就可以了。

步骤 2

豆腐脑是我在早餐店里买的，任何辅料都没有加的豆腐脑。下厨房有很多自制豆腐脑的菜谱大家可以参考下。或者也可以跟我一样去店里买。

步骤 3

豆腐脑的汤水尽量把它倒掉一些，然后把刚才的珍珠连同红糖水倒进去，吃的时候搅拌下就可以啦。（我的豆腐脑买过来久了所以倒进锅里加热了下结果散了，拍起来就不好看了。）

珍珠豆腐脑的小贴士

红糖的量根据自己的口味调整，我加的10克感觉刚好。

菜谱创建时间：2019-03-22 05:50:31