吃2碗🍚的辣椒炒鸡块

作者： 吃货丫蛋

最近没什么胃口，所以买了半边鸡🐔回来炒。之前在外面吃的不是很多油就是鸡块被炸得很干，于是自己用简单的方式做了一道辣椒炒鸡块。

用料

• 青椒 10个
• 蒜 6瓣
• 盐 30克
• 糖 15克
• 白酒 2勺
• 鸡 半只
• 生抽 2勺

吃2碗🍚的辣椒炒鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁成块，凉水入锅，然后捞出。热锅之后倒入花生油和冰糖，接着加鸡块翻炒。切蒜末、姜粒、姜片，然后倒入鸡块中翻炒

步骤 2

接着倒入一点白酒去腥，然后放辣椒翻炒，加入生抽、盐和蒜蓉酱继续翻炒。最后就完成啦

吃2碗🍚的辣椒炒鸡块的小贴士

去腥除了白酒也可以用料酒代替 加入冰糖不仅是为了给鸡块上色，另一个功能是提鲜

菜谱创建时间：2019-03-22 14:57:43