蛤蜊鲜虾蒸蛋羹

作者： 妖惑猫猫

适合孩子们的美食，春天长高的季节，记得给孩子们补钙哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 虾 4只
• 蛤蜊 250克
• 温水 克
• 盐 克
• 酱油 勺
• 香油 勺
• 葱花

蛤蜊鲜虾蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

蛤蜊洗干净，这里可以教你们一个吐沙的方法，放盐，这个盐不是家里的食盐、一定是用海盐哦，保证吐得干干净净！

步骤 2

准备鲜虾四只，洗干净

步骤 3

水开后放进水里，煮到蛤蜊开口，虾变红

步骤 4

捞出之后，把蛤蜊肉里的脏东西挤出来！因为是给孩子吃，所以会弄得更仔细点，其实吐干净沙子的蛤蜊已经很干净了！这一步可以忽略

步骤 5

鸡蛋打散，和温水调匀，加入胡椒粉和适量的盐，过几次滤网，放入一点猪油会更香更滑

步骤 6

上蒸锅，等到蛋液稍微凝固的时候把蛤蜊和虾放上去，撒上葱花再继续蒸五分钟

步骤 7

出锅后加入几滴酱油和香油即可！

菜谱创建时间：2019-03-22 19:42:14