蛋糕卷

作者： ugly-8

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 55克
• 细砂糖 100克
• 植物油 50克
• 牛奶 50克
• 奶油 250毫升
• 菠菜粉 35克

蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离！两个蛋黄放在一个盆里！第一个蛋黄盆加入10克白糖，25克牛奶25克植物油，45克白面，搅拌均匀！

步骤 2

另外两个蛋黄中加入，10克白面，30克菠菜粉，20克牛奶25克植物油，10克白糖！搅拌均匀！

步骤 3

蛋白中分三次加入50克白糖打发！

步骤 4

一个搅拌好的蛋黄中分三次加入一半的蛋白！一定要从下往上搅拌！不能转圈！和做戚风蛋糕一样！

步骤 5

同样道理！另一个搅拌好的蛋黄中加入另一半蛋白！

步骤 6

先倒入搅拌好的中！我先倒入的普通面粉的！抹平！预热烤箱！

步骤 7

再倒入菠菜粉的！抹平！放入预热的烤箱！上下火170，烤35分钟！

步骤 8

这时候正好打发奶油！分三次加入30克白糖！

步骤 9

将烤好的蛋糕倒扣冷缺！

步骤 10

均匀的抹上打发好的奶油！开始卷！

步骤 11

好吃的蛋糕卷做好啦！

蛋糕卷的小贴士

忘记拍了！我在最底层撒了一些杏仁碎！

菜谱创建时间：2019-03-23 07:30:21