银耳酒酿圆子

作者： 两只嘟

喜欢酒酿淡淡的香，加上浓稠的银耳，熬一锅，配上圆子，酸酸甜甜的口感简直不要太赞了。

用料

• 酒酿 20克左右
• 冰糖 60克
• 鲜银耳 1朵

银耳酒酿圆子的做法步骤

步骤 1

新鲜的银耳一朵，洗干净后斯碎连同60g冰糖一起丢入主锅，加入1500g左右的水（根据银耳大小增减）盖上量杯盖45分钟/98度/速度1。

步骤 2

加入两汤勺甜酒（20g左右，可按喜好增减）

步骤 3

加入适量小汤圆，6分钟/98度/反转速度1。

步骤 4

趁热享用

步骤 5

撒一点桂花，简直太赞了。

菜谱创建时间：2019-03-24 22:01:47