#辅食#🍀宝宝版蛋黄酥🍀12个月+

作者： 晨羲wm

这款宝宝版蛋黄酥营养非常丰富，我用补钙小能手-奶酪，替换咸蛋黄，搭配膳食纤维丰富的豆沙，不仅能预防便秘，还能让宝宝“悄悄”长高！

用料

• 低筋面粉 70克
• 玉米淀粉 40克
• 豆沙 120克
• 芝士 35克
• 玉米油 20克
• 糖 10克
• 配方奶 10毫升
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 适量

#辅食#🍀宝宝版蛋黄酥🍀12个月+的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡蛋打入碗中（留少量蛋黄液，最厚烤的时候刷再表面），加入白砂糖（可以根据口味酌情添加量的用量），加入玉米油，搅拌均匀。继续加入玉米淀粉、低筋面粉（一定要用低筋面粉，这样吃起来才能酥酥的）。

步骤 3

用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。整理成长条状，分割成大小均匀的剂子。盖上保鲜膜备用（保鲜膜的作用，主要是防止面团风干的）。

步骤 4

芝士切碎。取适量豆沙，揉圆按扁，放入适量芝士。收口，揉圆备用。

步骤 5

取一个面剂子按扁，放入豆沙芝士球，收口一点点包起来。

步骤 6

蛋黄酥的表面刷上玉米油，将蛋黄液刷在土豆球上，撒上黑芝麻，烤箱预热，上下火170度，放入中层烤15-20分钟，一定要注意表面的上色情况。烤箱不同，火力就不一样，根据自己的烤箱调整时间。烤的时间不宜过久，容易开裂。

步骤 7

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菜谱创建时间：2019-03-25 01:23:47