彩椒炒牛肉

作者： Yeekit周

牛肉饱含蛋白质和铁，非常健康。牛肉选择牛里脊，这个部位特别嫩滑。

用料

• 牛肉 250克
• 淀粉 3g
• 红椒 半个
• 料酒 1勺
• 油 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 1勺
• 水 适量
• 蚝油 适量

彩椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

第一步首先用生抽或酱油，料酒，淀粉，糖，一点点的水加入的切好的牛肉里搅拌均匀，腌制半个小时

步骤 2

彩椒切好，热锅烧水，放几滴油进去，水开放彩椒煮至断生，捞出用冷水再重新一下，放置备用

步骤 3

中火热锅，放油，放蒜末爆香

步骤 4

转大火，把腌制好的牛肉倒进去快速翻炒大概20秒左右

步骤 5

把彩椒倒进去继续，加盐，加耗油继续翻炒均匀，切记牛肉不能炒太久，不然会很硬。

步骤 6

嫩滑美味的牛肉就做好啦，开吃

菜谱创建时间：2019-03-25 03:11:41