鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）

作者： 刘月半子爱美食

用料

• 猫耳朵 250克
• 虾仁 200克
• 小鸡胸肉 200块
• 黄瓜 1根
• 青椒 1个

鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净去沙线，用料酒白胡椒粉腌制

步骤 2

小鸡胸肉洗净

步骤 3

切丁

步骤 4

放入料酒白胡椒粉淀粉半个蛋清搅匀腌制十分钟

步骤 5

准备黄瓜青椒

步骤 6

黄瓜去瓤切成虾仁状

步骤 7

青椒切成长方块

步骤 8

猫耳朵

步骤 9

煮熟，过水，滤干备用

步骤 10

姜末

步骤 11

葱花

步骤 12

蒜片

步骤 13

鸡丁滑油

步骤 14

虾仁滑油

步骤 15

热锅凉油，葱姜蒜炝锅，放入青椒翻炒几下放入猫耳朵翻炒均匀

步骤 16

放入鸡丁翻炒均匀

步骤 17

放入虾仁翻炒均匀

步骤 18

放入生抽（我这个放的有点多，颜色稍重）黄瓜翻炒均匀

步骤 19

成品

鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的小贴士

也可以按照这个方法做炒疙瘩

菜谱创建时间：2019-03-25 21:32:59