混合蔬菜汤

作者： 快手小瑶

冰箱里放久了的蔬菜扔也不是不扔也不是，这个菜谱就是给这些蔬菜一个不浪费的好去处! 当然，新鲜的蔬菜更好! (见小贴士)

用料

• 芹菜 几根
• 西红柿 两个
• 土豆 一个
• 胡萝卜 1-2根
• 洋葱 一个
• 大蒜末 一茶匙 / 2瓣
• 蔬菜汤 适量
• 混合香料(mixed herbs) 一汤勺
• 盐 适量
• 现磨胡椒 适量
• 酸奶油(sour cream) (可选) 适量
• 奶油 (可选) 适量

混合蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

热锅，倒油，炒香洋葱和大蒜，下土豆，胡萝卜和芹菜，炒香，把剩余的蔬菜都倒入锅，翻炒;

步骤 2

入混合香料，翻炒半分钟，倒入蔬菜汤，煮沸后转中小火，盖盖子煮15-20分钟，放盐和胡椒;

步骤 3

关火后用手拿搅拌棒把锅里的蔬菜打碎，这时候如果有奶油可以根据个人喜好放点…

步骤 4

盛碗，如果有酸奶油这时候也可以放进汤里，配上面包!

混合蔬菜汤的小贴士

这个菜谱调整性很强，不需要跟着我写进菜谱的选取蔬菜，只要是蔬菜 量不要太多 都可以!

菜谱创建时间：2019-03-26 00:43:30