骨头红薯饼

作者： 阿涛美食日记

昨天的酸奶蛋饼，帮友们兴致很高，都说快手简单又营养，还能摆脱手残党的称号。阿涛看了也很开心，收获了正面夸赞，也让我的积极性越发高涨。 话说阿涛最近做了不少低糖、少油的健康食谱，像土豆夹心曲奇、香蕉司康，比较容易饱腹又低卡，做法还非常简单，对于那些想要吃的开心又怕胖的帮友来说，简直就是福利点心！ 就拿阿涛今天要做的骨头红薯饼来说。不加一滴油，不放一粒糖，完全利用食材本身质朴的味道，摆放在碗里，乍一看就像一碗狗粮，也许有帮友会吐槽，帮主是准备撒狗粮了吗？是呀！你们要不要试试呢？

用料

• 红薯 150g
• 糯米粉 85g
• 白芝麻 20g

骨头红薯饼的做法步骤

步骤 1

先将红薯洗净去皮。

步骤 2

然后切段。

步骤 3

放入蒸锅大火蒸15分钟。

步骤 4

取150g蒸熟的红薯压成泥。

步骤 5

加入85g糯米粉。

步骤 6

抓捏成团至无干粉状态。

步骤 7

将红薯糯米面团压成1cm厚度。

步骤 8

用模具压出形状。

步骤 9

然后从模具中轻轻推出。

步骤 10

两面喷上少许水。

步骤 11

两面沾满芝麻。

步骤 12

平底锅开小火，不刷油，慢慢烙熟。

步骤 13

香软可口的红薯饼就好做了。

骨头红薯饼的小贴士

1、如果面团较干，无法成团，可以加适量清水调节软硬度。 2、模具可以自由选择其他形状的。 3、面团不宜压太厚，否则比较难烙熟透。 4、不用平底锅，用烤箱烤也可以。 5、不加油烙，形状才可以保持完整，如果加油煎烙，红薯饼会变得软趴。

菜谱创建时间：2019-03-26 10:44:42