豆泡（油豆腐）寿司

作者： 梓涵子

看过韩国综艺都知道有一个叫油豆腐寿司的，但是我们没有那种油豆腐，所以我就想用豆泡来做

用料

• 豆泡 适量
• 米饭 半碗
• 胡萝卜 少量
• 香菇 一个
• 青菜 一颗
• 紫菜片 1张
• 生抽 适量
• 蚝油 少量

豆泡（油豆腐）寿司的做法步骤

步骤 1

将豆泡放入开水中煮一分钟

步骤 2

捞出晾凉

步骤 3

将青菜，香菇，胡萝卜切碎

步骤 4

起锅烧油，放入青菜，香菇，胡萝卜碎翻炒均匀

步骤 5

放入米饭继续翻炒

步骤 6

放入少许耗油，生抽翻炒均匀，盛出备用

步骤 7

用剪刀在豆泡上剪掉一个角，放在厨房纸上把水分挤干，用小勺子把豆泡里的豆腐掏出

步骤 8

米饭放至毛温或放凉，用剪刀把紫菜剪碎

步骤 9

拌匀

步骤 10

将米饭塞入豆包里

步骤 11

开吃

豆泡（油豆腐）寿司的小贴士

1.如果没有即食的紫菜可以放点鸡精，生抽不宜放太多要不然加过紫菜后会比较咸，我这个都放了所以会有点咸 2.本次我只用了十个豆泡，毕竟没有人家那种油豆腐能装，所以还剩很多炒过的米饭，可以直接吃或者多弄些豆泡

菜谱创建时间：2019-03-26 20:07:38