米泡至少一小时,元贝泡一小时即可。水烧开放米,元贝,姜丝,虾干一起大火煮开后调小火。
因为是虾干,没有办法炸油出来,就淋了一些油在粥里面煮,粥很快就煮好,把菠菜洗干净切小块放进去一起煮。
出锅前放盐就可以。
最近吃的有点腻,煮点粥润润肠也是不错的,不过建议虾干没有鲜虾煮粥好吃,这是第一次,下次还是买鲜虾好点。