芋圆自制 三色

作者： 小范简单家常菜

用料

• 山药 100克
• 紫薯 100克
• 芋头 100克
• 木薯粉 35克
• 糯米粉 适量 每样里面放15克
• 胡萝卜 半个就够 我是用来给山药上色了 粉粉的
• 白糖 20克 我看她们都没放白糖 我喜欢甜的 你们随意

芋圆自制 三色的做法步骤

步骤 1

食材去皮 上锅蒸 切成片 好熟 蒸好用破壁机打成泥 没有就用手抓 反正不管怎么样就是要细腻的 不然做出来不好看

步骤 2

然后把木薯粉 ＋里拌的不粘手 就行要太干也不能太稀 这个是活的 自己看情况 我的就是太稀了 用了好多木薯粉 每一百克泥加35克木薯粉 我看她们做的都硬 我想着加点糯米粉 还真实验成功了 真的不硬了 哈哈

步骤 3

和成这样的表皮没有裂纹 就行了 抓起来 不粘手

步骤 4

把它做成你喜欢的样子就行了 我是用模具做的

步骤 5

没有模具 就做这样的吧 做好撒上糯米粉 防止粘在一起 过一会用袋子装起来 放冰箱 想吃随时都可以做了

菜谱创建时间：2019-03-29 15:41:42