西红柿鸡蛋汤🍅

作者： 毛毛__

西红柿要选择汁多的

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 淀粉 一勺
• 小葱 少许
• 紫菜 少许也可不放
• 香菜 少许
• 香油 一点点

西红柿鸡蛋汤🍅的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净：西红柿顶部划十字，用开水烫一下去皮切丁；小葱切段；香菜切丁；鸡蛋打散；淀粉水拌匀；紫菜泡一下

步骤 2

热锅冷油，油温六成热时加入小葱爆香，加入西红柿丁炒至出汁；然后加入适量开水煮片刻，加入淀粉水边倒边搅拌均匀，再加入紫菜，转小火加入蛋液，也是边倒边搅，这样蛋花好看成蛋絮

步骤 3

最后加入盐和香菜，淋一点香油出锅

菜谱创建时间：2019-03-29 19:36:24