软吐司

作者： 90后小可爱一枚

用料

• 展艺高筋面粉 260克
• 安琪耐高糖酵母 3克
• 黄油 20克
• 液体总量 一个鸡蛋加牛奶共计160克
• 细砂糖 30克
• 黄油 20克
• 盐 2克

软吐司的做法步骤

步骤 1

将面粉放入厨师机搅拌桶，糖放面粉旁边，中间挖洞放酵母，开一档搅拌均匀。放入鸡蛋，牛奶，一档搅拌均匀后，调二档搅拌一会儿，调三档搅拌出面筋后，加入盐和黄油，先一档，后二档，最后三档揉出手套膜。

步骤 2

将面团拿出，分出三等分大概160g一份面团，用擀面杖擀成椭圆形，用三折法叠起，然后卷成面团放入三能金色波纹吐司盒。盖上保鲜膜，盖子，下面放一碗开水，烤箱发酵功能发酵至九分满，大概90分钟。

步骤 3

保鲜膜拿出，盖好盖子，烤箱上下火130度烤50分钟，最后五分钟打开盖子上色即可。拿出后倒出吐司放凉。

步骤 4

软到切不了，直接撕着吃哦

菜谱创建时间：2019-03-29 21:58:29