从零开始的Hummus鹰嘴豆泥 × 5种搭配灵感

作者： 路卿卿

- 蔬菜使我快乐！ - 哦亲爱的，别骗人了，明明是hummus使你快乐。 一个无肉不欢的人竟然毫无压力吃素一周的快乐秘籍！

用料

• 生鹰嘴豆 150克
• 芝麻酱 60ml
• 大蒜 2瓣
• 柠檬 1颗
• 海盐 1/2tsp
• 初榨橄榄油 2tbsps
• 红椒粉 Paprika 适量

从零开始的Hummus鹰嘴豆泥 × 5种搭配灵感的做法步骤

步骤 1

生鹰嘴豆预先泡发隔夜。

步骤 2

泡好的豆子冲洗干净，加足量水煮2小时以上。

步骤 3

大蒜切末，柠檬取汁。

步骤 4

准备好料理机，放入煮熟的鹰嘴豆，煮豆子的水大约放两三大匙，然后放入芝麻酱、蒜末、柠檬汁、盐、橄榄油，开启料理机，搅拌至滑顺细腻。

步骤 5

吃的时候撒一点儿红椒粉，再浇一些橄榄油。

步骤 6

我用鹰嘴豆泥加上一些简单的日常食材，毫无压力的完成了一周的愉快蔬菜进食：

步骤 7

鹰嘴豆泥烤吐司+烤茄子+菠菜香蕉思慕雪

步骤 8

焦糖洋葱炒口蘑&鹰嘴豆泥开放式三明治

步骤 9

什锦蔬菜拼盘+经典鹰嘴豆泥

步骤 10

鹰嘴豆泥沙拉碗

步骤 11

黄瓜鹰嘴豆泥沙拉

步骤 12

可以去B站：路卿卿CyanLu 看完整版视频。

从零开始的Hummus鹰嘴豆泥 × 5种搭配灵感的小贴士

把做好的鹰嘴豆泥倒入密封容器，放进冰箱，可以保存一个礼拜左右，随吃随取。

菜谱创建时间：2019-03-30 08:53:31