春天你好之明前螺蛳

作者： Kreuzbergring

明前螺蛳赛肥鹅🦢

用料

• 螺蛳 2斤
• 姜 3片
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 辣椒 5-6段
• 油盐糖酱油料酒 适量

春天你好之明前螺蛳的做法步骤

步骤 1

新鲜螺蛳买回后剪去尾部，选吐净泥沙螺壳清亮为佳。

步骤 2

准备各类调料，搭配可奢可简。重要的是祛腥之用的葱姜必不可少。

步骤 3

酱油蚝油以及适量白糖是增鲜提香的关键。

步骤 4

锅内放入适量食用油，加入调味料煸炒出香，倒入沥干水的螺蛳，翻炒均匀。后加入调味料，继续翻炒。过程中不加水。

步骤 5

十分钟左右收汁至浓稠即可出锅啦

菜谱创建时间：2019-03-30 15:35:57