羊肚菌煲鸡汤

作者： 绽放的味道

用料

• 鸡 半只
• 羊肚菌 60克
• 姜 6片
• 红枣 6颗
• 淮山 半根
• 木耳 20朵
• 盐 适量
• 葱 1根

羊肚菌煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水，放斩好的鸡块飞水捞出。

步骤 2

干货羊肚菌先冲洗一下再泡水，大约15分钟，泡羊肚菌的水，澄清留起来加入汤里。

步骤 3

羊肚菌洗净，捞出来挤干水备用。

步骤 4

木耳泡发，洗净备用。

步骤 5

锅里烧开水，放入鸡，羊肚菌，淮山，木耳，红枣，姜片，和泡羊肚菌的水。大火烧开15分钟，撇清浮沫，调中小火慢燉1个钟。

步骤 6

汤煲好，吃多少取出来放适量的盐和葱花调味。其它的可以放凉后，装入保鲜盒放在冰箱，随吃随热，一般可以保存3到5天都可以。

羊肚菌煲鸡汤的小贴士

这里面只有鸡和羊肚菌是必要的，其它的配料如淮山，木耳，红枣，可有可无。

菜谱创建时间：2019-03-31 20:51:06