家常小混沌

作者： 亚平宁2577

用料

• 馄饨皮 1斤
• 猪肉馅 半斤
• 胡萝卜 1根
• 香菇 半斤
• 葱花姜末 适量
• 盐 2勺
• 五香粉 2勺
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 1勺
• 香油 2勺
• 食用油 3勺
• 韭菜 3两
• 清水 半小碗

家常小混沌的做法步骤

步骤 1

备料，韭菜、胡萝卜、香菇去皮洗净。

步骤 2

猪肉馅放一个略大一点的盆中。

步骤 3

切好葱花姜末备用。

步骤 4

香菇焯水沥干切丁，胡萝卜切丁，韭菜切末。

步骤 5

肉馅里放葱花姜末、放盐、五香粉、鸡精、酱油、料酒、耗油、食用油、香油充分搅拌。

步骤 6

放入胡萝卜丁、香菇丁、韭菜末再次搅拌均匀。

步骤 7

混沌皮、馅料备好，再准备一小碗温水。开包。

步骤 8

四方形混沌皮的一角朝向自己，适量馅料放在混沌皮中心点的中下部位。

步骤 9

馅料下方先上折，包着馅料再向上折。

步骤 10

用手将两端沾点水。

步骤 11

将两端合拢用力按压，注意，要将食指放在馅料和合拢的混沌皮之间，然后再配合大拇指一起按压。

步骤 12

就这样包啊包。

步骤 13

馅料用光就好了。

步骤 14

水烧开，混沌下锅，一次不要煮太多，注意用漏勺轻轻搅动以防沾锅底。

步骤 15

五分钟后出锅，放点紫菜香菜就可以享用啦。

菜谱创建时间：2019-03-31 22:33:07