柠檬酱

作者： 健康源素-舌尖素食

用料

• 柠檬12-14个，Stevia 甜菊糖（或者冰糖）120-180克

柠檬酱的做法步骤

步骤 1

瓶子洗干净，用水煮10分钟

步骤 2

晾干

步骤 3

12-14个柠檬，洗净，擦皮

步骤 4

4-5个柠檬皮，薄薄的黄色的皮，不要白色的 倒进锅里

步骤 5

加水，煮5-8分钟，去苦涩味儿。滤掉水，备用

步骤 6

切去外皮

步骤 7

全部的柠檬，切去外皮

步骤 8

取果肉

步骤 9

全部柠檬，取果肉

步骤 10

锅里放煮好的柠檬皮，加果肉

步骤 11

加水，不要太多，比果肉稍微少一些

步骤 12

根据自己的口味加糖120-180克 我用的是 Stevia 甜菊糖，是一种植物糖，糖尿病病人可以吃的糖。 如果没有，可以用冰糖代替

步骤 13

开锅以后，转小火煮40-60分钟，中间要撇几次沫，煮至汁减少一半以上，稠稠的酱酱的

步骤 14

稍微晾一下，装瓶

步骤 15

可以抹面包，也可以冲水喝，很好喝

步骤 16

把沉淀的都喝了

步骤 17

放到冰箱里以后，就会变稠了，酸酸甜甜😋

菜谱创建时间：2019-04-01 19:43:43