麻油鸡/烤鸡

作者： 如风田田

圣诞节🎄的时候做过特别受欢迎，经小妞强烈要求，今天又做了，一如既往的好吃，鸡肉特别嫩，沾着汤汁吃特别的鲜美

用料

• 三黄鸡 2.5斤以下（鸡小调料要适当减少，免得太咸）
• 生抽 30g
• 老抽 15g
• 料酒 20g
• 蜂蜜 15g
• 盐 10-12克
• 黑麻油 15克（香油或者黑芝麻油都行）
• 姜片 3片
• 搭配蔬菜 适量（土豆、洋葱、青椒、小西红柿等）

麻油鸡/烤鸡的做法步骤

步骤 1

整只鸡全身用10克料酒、15克生抽、10克老抽，15克盐，按摩全身，至少腌制2个小时以上

步骤 2

腌制好的鸡身上抹一遍麻油和蜂蜜，屁股坐在刀头上放入主锅，同时加入10克生抽，10克料酒，5克老抽、姜片，把腌制的汤汁一起倒进主锅，设定25分钟/Voroam/反转小勺，做好的麻油烘鸡可以直接吃了，也可以在烤箱里烤成烘鸡

步骤 3

烤盘里放入土豆、小西红柿、洋葱、辣椒，把鸡放入烤盘中，主锅的汤汁淋在鸡表面上，设定220度/17—20分钟

步骤 4

里面的鸡肉特别嫩，鸡皮表面烤的脆脆的，口感太赞了

步骤 5

欢迎一起交流美食～

菜谱创建时间：2019-04-01 23:41:04