红烧肘子

作者： 可以改名

好久没有吃肉肉，来一个大肘子过过瘾。

用料

• 肘子 1个
• 八角 3个
• 料酒 半瓶
• 生抽 1勺
• 冰糖 20克
• 酱油 2勺
• 桂皮 1块
• 花椒 10粒
• 盐 10克

红烧肘子的做法步骤

步骤 1

肘子焯水，过油

步骤 2

炸致表皮金黄

步骤 3

生抽，料酒，老抽，冷水下八角桂皮，冰糖，盐。

步骤 4

炸好的肘子放进去，大火烧开转小火慢炖

步骤 5

3小时后肘子取出来，摆盘，下面垫上焯过水的青菜，浇上汤汁。

红烧肘子的小贴士

没时间慢慢炖的就用高压锅压30分钟再倒出来收汤

菜谱创建时间：2019-04-02 10:44:58