辣炒皮皮虾

作者： 五先生的厨房

用料

• 皮皮虾 400g
• 郫县豆瓣酱 10g
• 白糖 2克
• 黄酒 10克
• 葱姜丝 适量
• 小葱 2根
• 红椒丝 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 适量
• 盐 看成菜状态

辣炒皮皮虾的做法步骤

步骤 1

所有材料备用，豆瓣酱斩细，葱姜红椒切丝，小葱切段，碗芡：黄酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖2克、淀粉水适量调匀，盐在出锅前视情况而定

步骤 2

豆瓣酱小火煸出红油

步骤 3

皮皮虾煸炒至断生，放入葱姜丝翻炒均匀

步骤 4

倒入碗芡收至包芡

步骤 5

放入小葱段、红椒丝翻炒均匀

步骤 6

辣炒皮皮虾，供厨友参考

菜谱创建时间：2019-04-02 11:56:46